豚汁はメインおかずになる？おすすめの献立とレシピをご紹介！

2020年11月2日 appleteasquash 寒くなると恋しくなる豚汁。満足感もあり、食べ応えもありますが、汁物なのでメインのおかずにはなるでしょうか？ここでは豚汁はメインのおかずになる …

ハンバーグは合い挽きなのはなぜ？ひき肉の量や豚肉だけで作ると？！

2020年11月2日 hima15 子どもから大人までみんなが大好きなハンバーグですが、ハンバーグの肉はなんで合い挽き肉で作ることが多いのか気になったことはありませんか？ こ …

アジフライは皮とるほうがいい？臭みをとる方法や簡単な開き方は？

2020年10月29日 kinoko 多くの人が好きな揚げ物は、おかず・おつまみ・お弁当に向く調理法です。揚げ物の中でも今回は、アジフライを取り上げます。アジフライを作る時、皮は …

栗きんとんはさつまいもだけでよい？おすすめの種類や簡単レシピをご紹介！

2020年10月25日 kinoko 栗きんとんが好きな人は多いです。でも、いざ手作りすると、さつまいもだけでも作れるのか・栗きんとんに使うさつまいもの種類は、どれが最適なのか、 …

餃子を生で食べたら？生焼けの見分け方と焼き直しの方法は？

2020年10月22日 pitomi8 今日は餃子とお酒でパーっとしたい！お家居酒屋をして過ごしているという方も多いのではないでしょうか？餃子のおいしい焼き色をつけるのはもちろんで …

ハンバーグはどこの国の料理？歴史や雑学、ハンバーガーはどうなの？

2020年10月20日 appleteasquash ハンバーグは子供も大人もみんな大好きですよね。家庭や給食、レストランでもよく見かけます。けれどもよく考えるとどこの国の料理なのか…よくわから …

三枚おろしの練習ならこの魚！身が残るやボロボロになるを防ぐには？

2020年10月11日 appleteasquash 最近ではおうち時間が増え、魚をおろしてみようと思うけれどハードルが高いな…と感じている人も多いと思います。 そんな人に三枚おろしの練習をす …

一度焼いた肉を柔らかくできるの？温めなおし方やリメイク法は？

2020年10月11日 kinoko 一度焼いて固くなった肉って、柔らかくなるのかな？温めなおして美味しく食べたいけど、最適な方法って、どんなやり方か気になります。 今回は、一 …

ハンバーグにパン粉はなぜ入れる？量やない時の代用品をご紹介！

2020年10月11日 うみ 柔らかくふっくらとしていて、肉汁がたっぷりと閉じ込められたハンバーグってとっても美味しいですよね♪そんな大人も子供も大好きなハンバーグを作る …

魚を捌く初心者におすすめの種類や包丁は？練習の仕方は？

2020年10月7日 うみ 魚を捌くのって初心者にはハードルが高いです。いざやろう！と思っても何からすればよいのか、どんな包丁を使えばよいのか悩みます。ここでは魚を捌い …