スイーツパウンドケーキの粗熱はどれくらいとれば良い？切るタイミングや食べごろは？
2020年4月26日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
パウンドケーキは粗熱をとってって言われるけど、それってどのくらいとか細かいところが気になったりますよね。パウンドケーキはとっても簡単だけど、 …
スイーツマドレーヌの表面が割れるのはなぜ？しぼむ、焦げるを防ぐ方法は？
2020年4月23日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
せっかくマドレーヌを作ったのに、表面が割れてしまったり、しぼんでしまったらがっかりですよね。
ここではマドレーヌの表面が割れるのはなぜなの …
スイーツガレットとパンケーキの違いは？ワッフルやクッキービスケットとは？
2020年4月16日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
ガレットって何のか知っていますか？
ガレットとパンケーキの違いが何なのか？ワッフルやクッキー、ビスケットとはどう違うのかについてご紹介して …
スイーツモントンは泡立たない？ケーキをミキサーなしで失敗せず作る写真付きレビュー！
2020年4月9日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
息子の誕生日にモントンを使って誕生日ケーキを作りました。
ハンドミキサーがなくてなかなか泡立たない体験もしましたが、美味しいケーキが出来た …
スイーツ手作りマフィンの日持ちは？保存方法のおすすめや乾燥を防ぐには？
2020年3月14日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
手作りマフィンはどのくらい日持ちするのか気になりますよね。
保存方法によってもかわってくるのか、どんな保存方法が良いのかもしりたいです。
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スイーツ生クリームが泡立たない時は酢やレモンが効果的？冷やすとかたまるって本当？
2020年2月23日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
生クリームを泡立てようとしたときに、思ったより時間がかかったり、なかなか泡立たないことがありますよね。
実は生クリームはとてもデリケートで …
スイーツ三色団子の味の違いは？どこに売ってるの？保存方法や日持ちは？
2020年1月23日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
春になると三色団子が食べたくなりませんか？ほんのり甘くて美味しいんですよね。ピンク、白、緑が定番ですが色によって味が違うかと思いきや、実はす …
スイーツコンビニのクリスマスケーキの賞味期限は？売れ残りはどうなる？再利用は？
2019年12月19日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
クリスマスにはケーキを食べるという人が多いですよね。
今はケーキ屋へ足を運ばなくても コンビニで手軽に買えることはとても便利です。
コン …
スイーツチョコレートのテンパリングは温度計なしでOK？固まらない時はやり直しもできる？
2019年11月27日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
チョコレートを使ってお菓子作りをするときに行う「テンパリング」。基本的には温度計が必要で、正しい温度を測りながら行います。けれど温度計がなく …
スイーツチョコレートが分離する原因は？復活させる温度や再利用法を紹介！
2019年11月27日 うみ 知っておきたい食のあれこれ！
お菓子作りでチョコレートの扱いが難しいと感じたことのある人は多いのではないでしょうか。なにが悪かったのか、溶かしたチョコレートが分離してどろ …
