プリンの冷凍保存は出来るの？賞味期限や解凍方法や時間は？

子供から大人までみんなが大好きなプリン、甘くて美味しいですよね。
プリンをたくさん頂いたり買いすぎてしまったりで余らせてしまった経験はありませんか？プリンは実は冷凍保存が可能なんです。
この記事ではプリンの冷凍方法を紹介します。さらに、解凍方法や時間なども説明していきます。

プリンは冷凍保存できる？瓶入りでも大丈夫？

プリンをたくさん頂いたり買いすぎたり、作りすぎて余ってしまったとき困りますよね。

賞味期限も長くないので冷凍保存出来たらいいな～と思いませんか？

ただし、プリンの種類によっては解凍した後の食感が少し変わってしまいます。

プリンによっては冷凍に不向きなものもある？

違いを詳しく説明しますね。
プリンといってもいろんなものがありますよね。

卵黄と牛乳と砂糖を混ぜて、オーブンで焼いて作る焼きプリンやゼラチンを使って固めるプリン、クリーミーなとろとろのプリン・・・

プッチンプリンなどゼラチンを使ったものは冷凍向き！

プリンの定番「プッチンプリン」はゼラチンを使って固めています。

この類のプリンは冷凍保存してもほとんど食感は変わらずに美味しく食べることが出来ます。

焼きプリンやとろとろプリンは冷凍には不向き！

一方、焼きプリンを冷凍すると解凍したときに水分が抜けてスカスカの状態になってしまいます。

クリーミーなとろとろのプリンも、解凍した後は冷凍前の状態と全く同じかと言ったらそうではなくて、とろとろというよりかはどろっとした食感に変わってしまいます。

向き不向きあるよーとは言いましたが、冷凍したプリンはどれも美味しく食べられる範囲内なので安心してくださいね。

冷凍したプリンを美味しく食べるには？

しかし、実は冷凍してもおいしく食べるには、完全に解凍するより半解凍ぐらいがおすすめです。

ぷるぷるのプリンを、シャーベットのような感覚で食べることが出来ます。
これがとても美味しくて、あえてプリンを冷凍して食べる人もたくさんいるみたいです。

子供も喜ぶおやつに大変身です。

瓶入りのプリンを冷凍する場合は、冷凍保存可能なタッパーやジッパー付きの袋などに移し替え、臭い移りしないようにしっかり密閉した状態で冷凍しましょう。

プリンを冷凍した時の賞味期限はいつまで？

プリンを冷凍保存した場合、保存期間はどのくらいなのかも気になりますよね。

通常、冷蔵の場合ものによりますが1週間前後です。
スーパーで買えるものは3週間ほどもつものもあります。

一方、手作りのものやケーキ屋さんのプリンは長持ちしません。
次の日～3日以内のこともあります。

そんなプリンですが、冷凍することで賞味期限を延ばすことが出来ます。
冷凍プリンの賞味期限は【約1ヵ月】です。

それ以上保存しておくとプリンに霜がついて味や食感が落ちてしまいますので、冷凍しても1か月を目安に食べきることをおすすめします。

プリンを冷凍した後の解凍方法は？時間はどのくらいかかるの？

冷凍プリンの解凍方法はいくつかあります。

先ほども書いた通り、冷凍プリンは全解凍より半解凍の方が美味しく食べられます。
自然解凍の時間の目安はこんな感じです。

冷蔵庫で解凍する場合はもっと時間がかかり、全解凍するまでに2時間前後はかかるでしょう。

冷凍プリンは解凍する時間によって食感が変わってくるので、自分の好みの溶け具合になった頃を見計らって食べるのがおすすめ！

しかし長時間常温で置いておくと傷んで菌が繁殖する原因になってしまうので、放置するのは避けましょう。

上の時間はあくまで目安です。
プリンの大きさや冷凍していた時間、部屋の温度によって変わるので実際に自分で見て確かめてみてくださいね。

電子レンジでの解凍も一見出来そうですが、水分が飛んでしまい風味が変わってしまいますのでやめましょう。

じっくり自然解凍が1番です。

まとめ

今までプリンの冷凍を考えたことなかった人にとっては、冷凍できるなんてびっくりですよね。

冷蔵保存では数日しか持たないプリンでも、冷凍することで約1か月間も保存しておくことが可能です。
（瓶入りのプリンはそのまま冷凍するのは危険です。別の密閉できる容器に移し替えましょう。）

プリンの種類によって食感は変わりますが、解凍しても美味しく食べることが出来ます。

でもおすすめは、半解凍で食べること。
サクサクのシャーベット状のプリンは予想以上に美味しくて、あえて冷凍するほど好きな人もたくさんいます。子供のおやつにもピッタリです。

解凍状態で食感が変わるのも面白いですよね。
通常のプリンに飽きた人や余ったプリンがあって困っている人は、ぜひ一度試してみてください！