ポテトサラダやマカロニサラダは太る？ダイエット中におすすめのサラダで腹持ちが良いのは？

ポテトサラダやマカロニサラダは年齢・性別を問わず、人気のメニューです。野菜が使われているので一見するとヘルシーな食べ物です。でも、痩せやすいのか・太るかどうかは、とても気になりますよね。
今回は、ダイエット中におすすめの腹持ちの良いサラダについても紹介します。

ポテトサラダは太る？カロリーや太らないレシピは？

この答えを先に言うと、ポテトサラダは太りやすいと言えます。

ポテトサラダの作り方や量によっても違いますが、1つの例としてセブンプレミアムのポテトサラダ1袋(120g入り)のカロリーは200kcalです。

でも、じゃがいもは野菜で食物繊維も多く健康的なイメージがありますよね？実

際に、じゃがいものカロリーは、どれくらいなのかというと100gあたり74kcaiです。だから、そんなに高カロリーではありません。

ポテトサラダが太りやすいのはなぜ？

どうしてポテトサラダが太りやすい食べ物になってしまうかと言うと、マヨネーズをたっぷりと使うメニューだからです。マヨネーズに含まれる油のカロリーは1gあたり、約9kcal。

マヨネーズ大さじ1杯(15g)のカロリーは105kcalと高カロリーです。さらに、糖質制限ダイエットで考えた場合に、じゃがいもは糖質が高い食べ物に分類されます。

例えば、ほうれん草は200gあたりの糖質は1g未満ですが、じゃがいもは100gあたり8.9gです。

ポテトサラダのカロリーや糖質を減らす方法！

カロリーや糖質を減らしたいなら、以下のような3つの方法があります。

では、ここでヨーグルトとお酢を加えてマヨネーズを控えめにしたポテトサラダの作り方を紹介しますね。

マカロニサラダは太る？カロリーや太らない食べ方は？

こちらも答えを先に言うと、マカロニサラダも太りやすい食べ物と言えます。

マカロニサラダの種類や使う食材にもよりますが、マカロニサラダ100gあたりのカロリーは172kcalです。

マカロニサラダが太りやすいのはポテトサラダ同様、マヨネーズを使っているからです。

そして、マカロニの原料は小麦粉なので主食と同じと考えることができます。

糖質制限ダイエットを考えた場合では、マカロニの100gあたりの糖質は26.9g。マカロニも糖質が高い食べ物に分類されます。

だけど、サラダ好きな人は多いですよね。おかずにも、おつまみにもなるしパンに挟んでも美味しく食べられます。

マカロニサラダを食べたいけど、太るのは嫌。そんな時は、マカロニサラダをパスタのように主食として食べる方法もあります。

また、一般的な小麦粉から作られたマカロニではなく、コンニャクから作られたマカロニを使うのもおすすめです♪小麦粉で作られたマカロニよりも、さっぱりとしていて食感も楽しめます。

あとは、食べる順番で太りにくくする方法もあるので、食べ順を紹介します。

この順番で食べていくと、血糖値が急上昇しません。血糖値を正常に戻そうとするインスリンの分泌を抑えることが太りにくくするポイントです。

ダイエット中のサラダで腹持ちが良いおすすめはこれ！

ダイエット中でも我慢ばかりではなく、「美味しい！」、「お腹いっぱい」という感覚を忘れたくありませんよね？そうでないと、ダイエットを続けるモチベーションもあがりません。

ここでは、ダイエット向きの腹持ちの良いサラダに加える＋αに向く食材を紹介しますね。

腹持ちが良い食材の特徴は、以下の3つが挙げられます。

上の3つを踏まえると、ダイエット中にサラダに加えてほしいのは

です。

※さつまいもは芋類の中でも血糖値が緩やかに上昇し、食物繊維も多い食材なのでダイエット中に向きます。

おすすめなのはレタスやトマト、キュウリを適当な大きさに切ってから上記のお好みのものを何種類か組み合わせたサラダです。

例えば、レタス・トマト・キュウリ・サラダチキン・ゆで卵・海藻・蒸し大豆のサラダなどを組合わせるのがおすすめです。

その時々で、自宅にある食材を組み合わせてサラダの献立を考えるのも楽しみになりますね♪

まとめ

ポテトサラダやマカロニサラダは、マヨネーズを使っているのでカロリーが高めになってしまいます。

ここで1つ頭の片隅に入れておきたいことは、私たちの味覚は味が複雑になればなるほど食欲が増してしまう(食べるのがやめられなくなくなってしまう)ということです。

分かりやすい例を挙げると、炊きたてのご飯を良く噛めば甘味が感じられます。塩むすびにすると、ご飯の甘味＋塩味が加わり美味しくなりますね。

さらに、白米がオムライスになって登場した場合を考えてみましょう。

白米の甘味＋炒めものに使う油＋ケチャップの甘味＋塩・コショウ＋玉ねぎや肉類なども加わり、調味料も何種類も使うので味に奥行きがでます。

このことで、脳は「美味しい！」と刺激を受けて「もっと食べたい」と思い食欲が増してしまうのです。

だから、ダイエットをしている時は

ことを意識するのも効果的です。