生クリームの代用にクリープやホイップは使える？ケーキを作るなら？

生クリームが見つからない、でも使いたいときに代用できるものがあると嬉しいですよね。
ここでは生クリームの代用に使えるもの、クリープやホイップが使えるのか、ケーキを作るのに生クリームの代用ができるのかなどお伝えします。

生クリームの代用にクリープって使えるの？

クリープといえば、森永乳業から発売されているクリーミングパウダーです。

クリーミングパウダーとは、食べ物や飲み物にミルクの風味を足す粉末のクリームです。
コーヒーに入れる事が多いですよね。

実際にクリープは、生クリームの代わりとして使うことができるのでしょうか？

クリープは、生クリームの代わりに使うことができます！

味や風味は生クリームとは違いますが、クリープならではの美味しさを味わうことができます。

クリープを使うと硬めのクリームになりますので、ケーキのデコレーションにも使えます。

クリープの原材料は乳製品と乳糖のみで、日本で唯一ミルク由来の成分のみを原料に作られた粉末クリームです。

乳糖は別名、ラクトースとも呼ばれ、牛乳に含まれる甘味成分です。
自然由来の原材料で体にも優しいです。

カロリーは３gあたり15kcalです。
クリープの賞味期限は15ヶ月と長めですが、添加物が入っていないので開封後は１ヶ月ほどで使い切ることをおすすめします。

クリープは生クリーム以外のお料理やお菓子作りにも活用ができます。

クリープと牛乳と砂糖を混ぜ凍らせれば、クリープアイスになります。
クリープを型に入れてオーブンで焼くと、クッキー風のお菓子ができます。

ぜひ、活用してみて下さい！

生クリームの代用にホイップクリームは？

生クリームの代わりにホイップクリームを使うことができるのでしょうか？

ほぼ、ホイップクリームは生クリームと変わりなく使うことができます。

では、生クリームとホイップクリームでは何が違うのかというと、原材料が全く異なります。

その違いを詳しくご説明していきます。

生クリームの原材料は？

生クリームは、天然の乳脂肪を原料に作られたクリームで添加物は使われていません。
乳脂肪ならではのコクがあり濃厚な味が特徴です。

添加物が使われていないため賞味期限は短く、未開封では10日、開封したものでは１〜２日です。

ホイップクリームの原材料は？

また、ホイップクリームは、植物油脂が主な原料です。
その代わりに乳化剤や安定剤が入っているので、賞味期限が長めで扱いやすいのが特徴です。

賞味期限は、未開封で１ヶ月、開封したものでは３〜４日です。
ホイップクリームも開封したらなるべく早めに使い切りましょう。

生クリームとホイップクリームの呼び方が違うのはなぜ？

生クリームとホイップクリームの見た目は似ているのに呼び方が違うのには理由があります。

生乳、牛乳以外のものが入っているホイップクリームは、生クリームと呼ぶことはできません。

また、乳脂肪分は高いほど濃厚で、泡立てる際には４０％以上のものがおすすめです。

生クリームがない時、代用でケーキに使えるのは？

生クリームの代用として一番おすすめなのは、ホイップクリームです。

先ほども言いましたが、生クリームとほぼ変わりなく使う事ができます。

また、クリープは硬めのクリームを作る事ができるので、ケーキのデコレーションを
される際にはぜひ活用してみて下さい。

他にも生クリームに代用できるものがございますので、いくつかご紹介します。

水切りヨーグルト

無糖のヨーグルトを水切りして、砂糖を混ぜれば生クリームの代わりに使えます。

水切りの時間が長けれは長いほど濃厚で固めなクリームになります。
絞り袋に入れて、デコレーションにも使えます。

また、生クリームよりもカロリーが抑えられるのもいいですね！

水切り豆腐

しっかり水切りした豆腐を、フードプロセッサーやハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を混ぜれば完成です。

水切りをしっかり行えば、硬めになりますので、ケーキのデコレーションにも使えます。
豆腐もとてもヘルシーなので罪悪感なく食べられますね！

牛乳とバター

牛乳とバターを１：１で合わせ、電子レンジなど温めてバターを溶かし完成です。

こちらは泡立てることができないので、ケーキのデコレーションは出来ませんが、ケーキの生地などに活用できます。

バターの代わりにマーガリンを使うこともできます。

ですが、お菓子作りの時には、無塩のバター、無塩のマーガリンを使用して下さい。

まとめ

生クリームの代用として使える物をご紹介しました！

ぜひ、活用してみて下さい！