生姜パウダーはどこに売ってる？保存方法や賞味期限は？

生姜は食べると体がポカポカしてきたりと、冬には欠かせない食材ですよね。

生の生姜を刻んだり、すり下ろしたりして食べるのが一般的ですが、生姜を乾燥させて粉状にした、生姜パウダーというのもあるんです。生姜パウダーも料理に混ぜたりして使えるとあって近頃人気です。

そこで今回は、生姜パウダーはどこに売ってるのか。生姜パウダーの保存方法や賞味期限はどのくらい持つのかなどについてご紹介します。

生姜パウダーはどこに売ってるの？

生姜パウダーはスーパーやドラッグストア、ネットなど様々な所で売っています。

生姜パウダーは最近はメジャーなので結構どこでも買えちゃいます。

お手軽に手に入れるなら、近所のスーパーや100均を探してみると良いです。
生姜パウダーは調味料に分類されることが多いので、調味料売り場を探してみてください。

無い場合は意外と茶葉などが置いてあるコーナーや製菓コーナーにあることもあるので要チェックです。

探しては見たけど近場になければ、ネットで買うのが手っ取り早いです。
昨今の健康ブームに乗って様々な生姜パウダーがあるので、比較できるのも通販の嬉しい所です。

ただ送料がかかったり、大きなサイズしかなったりなんて事もあるの要注意！
でも通販でお気に入りが見つかればいつでも帰るから良いですよね（ ´艸｀）

その他にも、カルディやドラッグストアなんかにも売っていたりします。
これは店舗によって扱いは変わるのであったらラッキーぐらいに思っていた方が良いです。

生姜パウダーを買うときのポイントは？！

生姜パウダーには、国内産や外国産などもあるので、自分に合ったものを選んでおくといざ買う時には楽ですよ。

ちなみに、パッケージに「原材料100パーセント」と書いてあったら、生姜濃度100%になります。たまに、記載されていない事もあるので、買う時には原材料も見てから買った方が良いですね。

原材料表記の一番最初に、生姜が書いてあるのがおすすめです。他の材料が生姜より先に書いてあるのは、生姜よりその原材料が多く入っているという意味なので、生姜濃度は低くなります。

生姜濃度が濃い方が、生姜の栄養が濃縮されてますが、その分生姜の辛みや臭いも強くなります。辛みは欲しくない場合や子供にも飲ませる場合は、気にした方が良いですね。

生姜パウダーの保存方法は？

粉になっている生姜パウダーは、薄くスライスして乾燥させている生姜に比べるとカビが生えやすいです。

粉末になっている生姜パウダーは、どうしても湿気を吸い込みやすくなっています。
ビンの容器や密閉袋に入れておいても、開けたり閉めたりするたびに空気に触れてしまいます。

生姜パウダーの上手な保存方法

生姜パウダーの量がある場合は、小分けにして瓶や袋に入れての冷蔵庫保存が良いです。

使う時は、冷蔵庫から出して用が済んだらすぐに冷蔵庫に戻して下さい。
出したままだと部屋との温度差で湿気てしまいます。

ちなみに冬は乾燥剤を入れて常温でも置いておけますが、暖房をかけた部屋は暖かく夏と同じなので、常温で置いておくのは駄目ですよ。

買ってくると、結構たくさん入っているので美味しい内に使いきるのが大変です。
そこで、おすすめなのは乾燥生姜を作って、必要な分だけ生姜パウダーにする方法です。

そうすれば、湿気る事なく美味しく食べられます。

生姜パウダーを手作りする方法！

生姜パウダーは、お家で手作りする事ができます。

オーブンの時間は乾燥状態を見ながら調整して下さい。

出来立てが少ししっとりしていても、冷めるとカラカラになります。
オーブンがあればできるので、試してみる価値ありですよ。

生姜パウダーの賞味期限はどのくらい？

粉末パウダーは、乾燥してあるのでかなり長持ちします。

袋などに記載されている賞味期限は約1年です。
もちろん開けていない状態ですが、開けた場合でも湿気などに注意すれば、半年は持ちます。

ただ、パウダー状の100gってかなりの量です。
生姜パウダーを使う料理は、大1とかで十分な場合が多く使い切るのは結構大変です。

なるべく早めに使い切った方が良いので、生姜パウダーを使ったレシピをご紹介。

生姜パウダーパンケーキ

メープルシロップよりハチミツのが合います。バニラアイスクリームもおすすめです。

生姜黒糖マフィン

下準備
・薄力粉とベーキングパウダー、生姜パウダーを合わせて振るう。卵を割り溶きほぐす。
・無塩バターは室温にもどしておく。
・黒砂糖は、振るってサラサラにしておく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。

オーブンによって違いがあるので、竹串を目安にやると良いですね。

他にも、紅茶やココアに入れたりクッキーにしたりもおすすめ。カレーなどに入れても一味変わって美味しくなります。

まとめ

生姜は体に良いですが、意識して食べないとなかなか食べる機会がありませんよね。

でも生姜パウダーなら、ちょっと何かの料理に付け足しして使えるのでとっても手軽に生姜をとることが出来ます。

子供が居ても自分の分だけ混ぜるとか出来ちゃいますしね(´艸｀*)
冷え性に効果があるのでぜひぜひ、生姜パウダー使ってみてくださいね。