料理のあれこれ

納豆は夜食に食べると太る?ダイエットレシピやアレンジ法は?

夜にどうしても小腹がすいちゃうときありますよね。
納豆はダイエットに効果がありそうですが、それでも夜食に食べると太るのでしょうか。
どんな組み合わせで食べればよいのでしょうか。
この記事では夜食で納豆を食べると太るのか、ダイエットに効果的な納豆の食べ方をご紹介します。

納豆は夜食に食べると太る?

ここでは夜食を「夕食を食べた後、しばらく時間をおいてから食べること」とします。
早くに夕食を済ませてしまうと小腹がすいてしまうものです。

そもそも、夜食を食べることはおすすめしません。
カロリーがプラスになるからです。

それでもお腹がすいた。そんな時、夜食に納豆を食べると太るのでしょうか?
正解は・・・太りません

ただし、注意点があります。夜食に納豆を食べるとき、納豆プラスご飯は絶対NGです。

ご飯は炭水化物です。これから寝るだけなのに糖質をとっても分解されず、脂肪となって蓄積されてしまいます。

納豆はダイエットに効果があるの?

納豆のダイエット効果
  • 大豆たんぱくが脂肪の吸収を抑える
  • 大豆レシチンが総コレステロールを下げる
  • ナットウキナーゼが約8時間も血栓を溶かし血をサラサラにする

納豆を夜食で食べるときのポイント

納豆にダイエット効果はありました!
ここで納豆を夜食で食べるときのポイントや気を付けることをまとめます。

ナットウキナーゼを最大限に引き出そう

納豆をよく混ぜたら20分ほど放置します。
常温で放置することでナットウキナーゼを増やすことができます。
ナットウキナーゼは夜寝ている間に活性化し、血をサラサラにしてくれます。

納豆単体、またはローカロリーの食材と一緒に食べる

極力接種カロリーを減らすためです
夜食でたくさん食べてしまうと質の良い睡眠ができなかったり、翌日胃が持たれる原因になります。

納豆の付属のタレはかけない

納豆に付いてくる甘くておいしいタレ。ダイエットの天敵です。
タレはカロリー、糖質、ともに高いです

納豆はよく噛んでゆっくり食べる

納豆はネバネバしていてつるっと一気に食べがちです。
それでは満腹感が得られません。
ひきわりタイプより粒タイプを選びよく噛んでゆっくり食べましょう

水分も一緒にとろう

納豆には食物繊維が約3g含まれます。
1日の食物繊維の摂取目安は約17~19g。

納豆1パックだけで約1食分にあたる食物繊維量です。
食物繊維は水分を一緒に取ることでお腹の中で膨れます

満腹感が得られますので、お茶やお水をよく飲みましょう。

納豆を夜食で食べるときのダイエットレシピは?

納豆は単体でもおいしいですけど、組み合わせによっていろんな食べ方ができます。
おいしくて、ダイエットに効果的なレシピをご紹介します。

酢納豆

<材料>

  • 納豆  1パック
  • 酢   小さじ1
  • 醤油  お好みで

<作り方>

  1. 納豆を混ぜます
  2. タレを入れずに酢を入れて混ぜます
  3. 味が足りない場合は醤油を少々加えて混ぜます
  4. フワフワになったら出来上がり

酢には酢酸によって内臓脂肪を減らす効果があります。

また納豆も酢も発酵食品。
発酵食品には脂肪を燃焼させる働きがあります。
ダイエットにはおすすめの組み合わせですね!

さて、気になるのはお味です。納豆に酢っておいしいのでしょうか?

私は好きですが、好みによりますね。
酸っぱいのが苦手な人には向いていないかもしれません。

私は醤油なしで納豆と酢だけで食べられます。
しょっぱさがないので、ご飯には合わない味です。
ですので、ダイエットという観点で考えるとおすすめです

キムチ納豆

<材料>

  • 納豆  1パック
  • キムチ 50g
  • 醤油  お好みで

<作り方>

  1. 納豆を混ぜます
  2. キムチは細かく刻みます
  3. 納豆にキムチを混ぜて20分ほど置いてから食べます

キムチも納豆と同じ発酵食品ですね。

キムチには辛み成分カプサイシンが入っていて脂肪の燃焼を助けます。
また、乳酸菌によりお腹の調子がよくなり、便秘解消や血行促進につながります。

キムチと納豆を混ぜて放置すると納豆菌や乳酸菌が増えるといわれています。

キムチ納豆のお味は、想像通り、とてもおいしいです
発酵がすすんだ酸味のあるキムチを使ってもおいしく食べられます。
ダイエット効果もアップします。

納豆を夜食で食べるときのおすすめアレンジは?

じつは納豆を使ったアレンジレシピはたくさんあります。
ですが、ここでは夜食で食べることを前提にローカロリーなアレンジレシピをご紹介します。

納豆サラダ

<材料>

  • レタス  好きなだけ
  • きゅうり 好きなだけ
  • 納豆   1パック
  • ぽん酢  大さじ1
  • ごま油  小さじ1

<作り方>

  1. レタスはちぎり、きゅうりは切って混ぜ合わせます
  2. 納豆を混ぜたら、ぽん酢、ごま油を入れてさらに混ぜます
  3. 野菜に納豆をかけて食べます

納豆をドレッシングとして食べるレシピです。レタスもキュウリもローカロリー。
罪悪感なく食べられますね。

あったか豆腐納豆

<材料>

  • 豆腐    1/2パック
  • 納豆    1パック
  • 醤油    小さじ1
  • ねぎ    少々
  • ショウガ  少々
  • 味の素   少々

<作り方>

  1. 豆腐は電子レンジ500Wで1分~1分30秒あたためます
  2. 豆腐から出た水分を捨てて、豆腐をほぐします
  3. 全部混ぜ合わせたら出来上がりです

あったか豆腐はごはんの代わりになります!体もあったまりお腹も落ち着きますよ。
私はショウガ多めでいただきます!

まとめ

納豆にはダイエット効果がありました。
夜食に納豆を食べる際は納豆単体、またはローカロリーのものと組み合わせて食べると太りません。

ただし、毎晩、夜食を食べるのは控えましょう
また納豆の食べすぎも禁物です。

夜に小腹がすいたら納豆を上手に取り入れると良いですよ。