バウムクーヘンは種類も豊富で、沢山の商品が販売されていて迷いますよね。
ここでは、固めのバウムクーヘン、ふわふわのバウムクーヘンそれぞれのおすすめを厳選してお伝えします。見た目から美味しくいただくための盛り付けのコツも教えちゃいます。
バウムクーヘンは、比較的保存がきくので、好きな方は勿論、手土産にもおすすめですよ。
Contents
バウムクーヘン固めのおすすめ3選
バウムクーヘンはドイツで生まれた焼き菓子です。
レシピには明確な定義があり、それを満たす必要があります。
ベーキングパウダー未使用なので、ずっしりと食べ応えのある仕上がりです。
ベーキングパウダーなど、定義外のものを使用した商品は『バウムクーヘン』ではなく『バームクーヘン』トいって、日本人好みに作られている商品です。
そちらの商品がお好きな方は、次項の『バームクーヘンふわふわ食感のおすすめ3選』をご覧ください。
バウムクーヘン固め おすすめ①
ユーハイム
日本の有名なお店ですが、本場ドイツの基準にならい、純正な材料を使い昔ながらの製法で焼きあげています。ホワイトチョコでコーティングされているものや、コーヒー味、抹茶味などが販売されています。
柔らかいタイプの商品も「純正バターパウンドケーキ」という商品名で売られていますよ♪
バウムクーヘン固め おすすめ②
BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）
ドイツで10年あまり製菓にたずさわり、ドイツ国家資格の製菓マイスターの称号を持つマイスターが作る正統派バウムクーヘンです。
プレーン以外にチョコレートや、季節限定でイチゴ、抹茶、レモン味など様々な商品展開があります。
勿論、マーガリン、ショートニング、ベーキングパウダーは未使用ですが、日本人向けにしっとり感のある商品となっています。
バウムクーヘン固め おすすめ③
カーベ・カイザー
ドイツで修業したシェフが、ドイツの伝統的な製法で菓子造りを行っているお店です。
口コミでも「本物の味」と絶賛している方が多くみられます。
ずっしりと重いバウムクーヘンで、かすかな塩味がとってもおいしいです。
バウムクーヘンふわふわ食感のおすすめ3選
ふわふわ食感が癖になるバウムクーヘンですが、ふわふわの商品は厳密には『バーム』クーヘンといって、日本人の嗜好に合うようにアレンジしたものなんだそう。
テレビ番組で紹介されていました。
「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違い知らんかった…(^o^;)#マツコの知らない世界 pic.twitter.com/0lnuxJeJay
— でか丸 (@dekamaru_no2) August 27, 2019
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ふわふわ好きの方がインターネットで探すときには『バウムクーヘン』でなく、『バームクーヘン』で検索することをお勧めします。
バームクーヘンふわふわ食感 おすすめ①
CLUB HARIE（クラブハリエ）
「プリンの様に、ふるふると揺れる焼き上がりを目指している」という事からもわかる、とってもふわふわのそしてしっとりのバームクーヘンです。
表面に砂糖がコーティングされているのが特徴で、絶品との口コミが多く、とても高評価の商品です。
賞味期限は一週間程度と長くはないのですが、一度試していただきたいふわふわバームクーヘンです。
バームクーヘンふわふわ食感 おすすめ②
ザ・メープルマニア
メープルシュガー使用のバームクーヘンです。
生地にシロップを染みこませて焼き上げるので、食感はすごくしっとりしていて更にメープルの香りが最高です。
パッケージがアメリカンレトロのような感じで、とてもおしゃれ。
贈り物ピッタリの商品です。
賞味期限は、製造日より60日です♪
バームクーヘンふわふわ食感 おすすめ③
洋菓子ヴィヨン
「水がなくても食べられる」がコンセプトの、とってもしっとりしたバームクーヘン。
通常のバームクーヘンは勿論、中に果実のゼリーが入った変わり種も販売されています。
中にゼリーが入っているバームクーヘンは、見た目も果実を模していて、とっても可愛い♪
手土産や贈り物に最適です。
バウムクーヘンの盛り付け 美味しく見せるコツは？
バームクーヘンは見た目がとってもシンプルなので、おもてなしの時には盛り付けに悩む事もあるかもしれません。
ここでは美味しく見せる為のおすすめの盛り付け方ついてご紹介します。
バームクーヘンのおすすめの盛り付け① 小物を使う
「ピック」や「柄入りのクッキングシート」、「柄付き紙ナプキン」を使用する事です。
どの材料も100均で売られていて柄もすごく充実しています。
お皿の上にクッキングシートや紙ナプキンを敷いて、その上に一口サイズのバームクーヘンを並べたら、キャラクターや色付きのピックを刺すだけでおもてなし仕様に変身します。
バームクーヘンのおすすめの盛り付け② トッピングする
「果物」や「生クリーム」、「フルーツソース」、「アイス」、「シュガーパウダー」などをトッピングする事です。
おすすめの盛り付け①よりは手間がかかりますが、とっても華やかに仕上がりますよ♪
最近ではコンビニやスーパーで冷凍の果物も売られているので、それを使用するのもいいですね。
果物はバームクーヘンの上に乗せたり、傍にそえる事で、可愛らしくなります。
色どりが増えると、食欲もそそりますね。
まとめ
『バウムクーヘン固めのおすすめ』と『バームクーヘンふわふわ食感のおすすめ』は、それぞれ3選ご紹介しました！
どの商品も有名で口コミ評価の高いものですので、ぜひ試して頂きたいです！
バームクーヘンの盛り付け 美味しく見せるコツは、小物やトッピングを使う事でした。
少し盛り付けを工夫する事で、おもてなしにピッタリの華やかな見た目になります。
果物は保存がきく冷凍のものを使うのもおすすめですよ。
