料理のあれこれ

パスタの付け合わせでサラダ以外なら?夕飯のおかずやおすすめレシピご紹介!

夕食を簡単にパスタにしたいけど、サラダではちょっと物足りないってことありますよね。そんなパスタの付け合わせサラダ以外だと何が良いか悩みます。
ここではパスタの付け合わせでサラダ以外のおすすめや、ぴったりなおかず、おすすめのレシピをご紹介します。

パスタの付け合わせサラダ以外なら何がある?

パスタといえば炭水化物がほとんどを占めています。
また、こってりしているパスタが多いため、サラダが付け合わせになることが多いです

サラダは栄養バランスを整えるため、そして、口当たりがさっぱりしているので、パスタの付け合わせにはぴったりです。

ランチにはパスタとサラダ、ドリンクがあれば十分ですが、夕飯には物足りないですよね。

そこで、サラダ以外でパスタにピッタリな副菜をピックアップしてみます。

パスタ×スープ

サラダをとらなくとも野菜もたっぷりとれます

あっさりスープやボリュームのあるスープなど、選んで作るのもいいですね。

パスタ×パン

美味しいパスタソースをパンにつけて食べるのもおすすめです。
パスタソースを楽しむならフランスパンがイチオシです。

パスタ×肉、魚料理

メインディッシュとなる肉や魚料理でたんぱく質を補うことができます
肉や魚があれば、ボリューム的にも夕飯にパスタで満足できます。

パスタ×卵料理

卵料理もたんぱく質を補うことができます

肉や魚ほどは要らないという時にも嬉しい副菜です。野菜をたっぷり入れたオムレツなんかもいいですね。

パスタ×温野菜

サラダでは物足りない時、温野菜や野菜たっぷりのソテーは、ヘルシーなのに味付けによってボリュームのあるおかずにもなります。

夕飯をパスタにするときにぴったりのおかずは?

パスタ自体をボリュームたっぷりに

夕食をパスタにするときに他におかずを用意しなくてもいいようにパスタをボリュームたっぷりにするのもいいですよ。

ミートボールのせミートソースパスタ

ミートボールでお肉をダイレクトに。

具だくさんペスカトーレパスタ

たくさんのシーフードがのっていると見た目も華やかですね。

市販のレトルトミートボール冷凍シーフードミックスを使うと、簡単にボリュームアップできます。

お酒にあうパスタの付け合わせを選ぶ

夕食となるとお酒を飲むことも。
お酒のおつまみになるおかずもチョイスしましょう。

  • チーズフォンデュ
  • ピザ
  • マリネ
  • フライドポテト
  • フライドチキン

パスタの付け合わせおすすめレシピをご紹介!

では、実際におすすめのレシピを紹介してきます。
パスタソースによって選ぶ付け合わせも変わってきます
パスタソースの種類別にサラダ以外のおすすめ付け合わせレシピをご紹介します。

クリーム系パスタ×ロールキャベツ

クリーム系のパスタに合うトマト風味のロールキャベツレシピです。

 

あっさりトマト風味のロールキャベツ(4個分)

<材料>

  • キャベツ    4枚
  • 合いびき肉   150g
  • 玉ねぎ     1/4個
  • パン粉     1/4カップ
  • 牛乳      大さじ2
  • 卵       1個
  • 塩、こしょう  適宜
  • コンソメ    1個
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 水       400cc

<作り方>

  1. キャベツは芯の部分を薄くそぎ、下茹でする。茹でたら水気を切っておく。
  2. 合いびき肉はよくこねておく。
  3. 玉ねぎはみじん切りにし、レンジ500Wで1分加熱する。
  4. 玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、合いびき肉を混ぜる。塩、こしょうで味付けをする。
  5. キャベツにたねを入れてしっかりと巻く。
  6. 鍋にロールキャベツを入れ、水、コンソメ、トマトケチャップを入れて30分煮込む。

ミートソースパスタ×ジャーマンポテト

ミートソースやトマトソースパスタに合うジャーマンポテトのレシピです。

 

ジャーマンポテト(2人分)

<材料>

  • じゃがいも     2個
  • 厚切りベーコン   100g
  • 玉ねぎ       1/4個
  • ニンニク      1/2片
  • オリーブオイル   大さじ1
  • コンソメ      小さじ1/2
  • 塩、こしょう    適宜
  • みじん切りパセリ  大さじ1

<作り方>

  1. じゃがいもは食べやすい大きさにカットし、レンジ500Wで3分加熱する。
  2. ベーコン、玉ねぎも食べやすい大きさに切っておく。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、つぶしたニンニクを入れ香りを出す。
  4. フライパンにベーコンを入れてカリっと焼く。
  5. 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
  6. じゃがいもを入れて炒める。
  7. 塩、こしょう、コンソメで味を調える。最後にパセリを入れて出来上がり。

  • ニンニク風味の油、ベーコンから旨みが出た油をじゃがいもに絡ませます。
  • パセリは乾燥パセリ、ニンニクはチューブタイプを使うと簡単にできます。

和風パスタ×豚肉の野菜巻き

和風パスタには和風の肉料理を。醤油と砂糖の味付けで子どもも喜ぶレシピです。

豚肉の野菜巻き(2人分)

<材料>

  • 豚肉薄切り肉     300g
  • ニンジン       1/2本
  • いんげん       10本
  • えのきだけ      1/2袋
  • 醤油         大さじ2
  • 砂糖         大さじ2
  • みりん        大さじ1
  • 酒          大さじ1
  • 片栗粉        適宜
  • サラダ油       大さじ1

<作り方>

  1. ニンジンは10cmの千切りにする。えのきだけも大きさをそろえて切る。いんげんはヘタをとり大きさをそろえて切る。
  2. ニンジンといんげんはポリ袋にいれてレンジ500Wで1分加熱する。
  3. 豚肉を広げニンジン、いんげん、えのきだけを巻いていく。巻き終わったら片栗粉を軽くまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして豚肉を並べていく。
  5. 転がしながら中火で焼く。全体に焼き色がつくまで焼く。
  6. 醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜておき、全体に焼き色が付いたらフライパンに入れる。
  7. とろみがつくまでタレを煮詰めて、豚肉に絡めたら出来上がり。

  • 野菜はあるもので何でもOK。
  • オクラやなす、じゃがいもを巻いてもおすすめです。

まとめ

パスタを食べるとき、副菜にサラダ以外ではお肉料理やスープ、卵料理など、いろいろあります。

  • パスタは炭水化物が多いので栄養バランスを考える
  • パスタソースの味によって合う副菜を考える

晩御飯でも美味しいパスタ料理を楽しみましょう。