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栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!

秋の定番と言えば「栗ご飯」ですよね!でも栗ご飯のおかずにいつも悩んじゃうんですよね。
ここでは、栗ご飯に合う人気のおかずやおすすめ献立、そして簡単に作れるおかずのレシピをご紹介します。

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!

栗ご飯のおかずで人気のものをいくつかご紹介ます。

さんまの塩焼き

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!これは栗ご飯のおかずには定番ではないでしょうか。秋の代表的な魚であり美味しい食べ方で思い浮かぶのはやっぱりさんまの塩焼きです。

脂たっぷりで、さんまの旨味や塩気が栗ご飯によく合います。焼くだけでいいので簡単にできます。

天ぷら

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!料亭などに行くと栗ご飯と天ぷらの組み合わせはよく見かけますよね。野菜系のものから肉、魚系の具材まで何でも合います。

栗ご飯と合わせてきのこなど秋の食材で天ぷらにするのもおすすめです。

鶏の照り焼き

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!栗ご飯は味があっさり控えめになっているので、甘辛い味付けがよく合います。ボリュームもあり、お子様にも人気のおかずです。

調理もわざわざ生の鶏肉を切らずにそのまま一枚で焼けるので時短にもなります。

肉じゃが

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!栗ご飯は和食ということもあり、味が控えめな分、煮物系との相性が抜群です。肉じゃがは個人的に大好きで、煮物の中でも定番ではないでしょうか。

じゃがいもや肉に味が染みこみ、とても食欲がそそられます。ぜひ栗ご飯と組み合わせてみてください。

豚汁

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!汁物になりますが、お味噌汁系でも定番でかつボリュームがある一品です。豚汁と栗ご飯でも十分な献立ですよね。

豚汁には肉のほかに、にんじんや玉ねぎ、大根などたくさんの野菜が入っているのでバランスの取れた食事を摂ることができます。

栗ご飯の献立おすすめ3選!

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!

栗ご飯×さんまの塩焼き×茄子のお味噌汁

やっぱりさんまの塩焼きは欠かせません!秋の味覚を存分に楽しみたいときはこの献立に限ります。個人的に茄子のお味噌汁が大好きで、茄子のホロっとした食感がたまりません。

ここでは茄子のお味噌汁をご紹介しましたが、具材をきのこたっぷりにしたり、さつまいものにするなど秋が満載の食卓にしてもいいですね!

栗ご飯×だし巻き卵×具だくさん豚汁

だし巻き卵は和食の栗ご飯とよく合います。だしの効いたふわふわのだし巻き卵と栗ご飯は心もほんわかする優しい組み合わせですよ!簡単かつすぐに調理ができるので、もう一品欲しいという時に最適です。

そして具だくさん豚汁は野菜も取れるので、栄養満点です。この献立で卵、野菜、肉、炭水化物がとれるので、とてもバランスの取れた献立になります。

栗ご飯×鶏の照り焼き×おすまし

ボリューミーな献立にしたいときは鶏の照り焼きがおすすめです!食べ盛りのお子様がいる家庭などは、簡単にできて食べ応えが抜群な肉料理がいいですよね。

そのぶん汁物をあっさりとすることで、しっかり栗ご飯を引き立たせてくれます。おすましに三つ葉など緑のものをいれることで色どりもきれいな献立となります。

栗ご飯のおかずの簡単レシピをご紹介!

栗ご飯のおかずの簡単レシピをいくつかご紹介します。

肉巻き茄子のおろしぽん酢

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!
肉巻き茄子のおろしぽん酢

材料(4人分)

  • 茄子                4本
  • 豚肉薄切り (豚しゃぶ用がおすすめ) 200gくらい~
  • 大根                適宜
  • ポン酢醤油             適宜
  • 小葱、大葉など (あれば)      適宜

作り方

  1. 大根はおろして余分な水気を切る。
  2. 茄子は太さによって、4~8等分に縦に切る。
  3. 切った茄子に豚肉をらせん状に巻き付ける。
  4. 肉巻き茄子の重さを計り、電子レンジで100gにつき約2分加熱する(500wの場合)。
  5. 器に盛り、大根おろしとポン酢醤油をお好みの量かける。青味はお好みで散らす。
  • お使いのレンジによって加熱時間は様子を見て調節してください。
  • 豚肉はしゃぶしゃぶ用のバラやロースがおすすめ!
  • 茄子に対する肉の量はお好みで増減してください。

レンジで手軽にできるのでおすすめです。さっぱり食べたいときは是非ご賞味ください!

揚げ出し豆腐

栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!
揚げ出し豆腐

材料(4人分)

  • 豆腐      2丁
  • 片栗粉     大さじ4
  • ししとう    4本
  • 市販のめんつゆ 1/2カップ
  • 揚げ油     適量
  • 大根おろし   適量
  • 塩コショウ   少々

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで1分加熱し、水切りをする。
  2. 水切りをした豆腐に、塩コショウ、片栗粉をまぶし、適量の油で揚げる。
  3. ししとうは一部に包丁で穴をあけて、揚げ油に10秒ほどさっと油通しをする。
  4. 揚がった豆腐とししとうを盛り付け、市販のめんつゆをかける。大根おろしはお好みで。

豆腐はコスパも良く、これだけで満足感を得ることができるのでおすすめです!

太刀魚の梅肉巻きの串焼き

太刀魚の梅肉巻きの串焼き

材料(4人分)

  • 太刀魚 1匹
  • 梅干し 4個
  • 大葉  8枚
  • 塩   適量

作り方

  1. 太刀魚を3枚におろし、梅干しを種からはずしつぶす。
  2. 太刀魚に大葉、梅肉を巻き串にさす。
  3. 塩を軽く振り、魚焼き器で焼く。

すごくシンプルな料理ですが、見栄えも良くおすすめです。梅肉と白身魚は相性抜群です!

まとめ

栗ご飯に合うおかず、なかなか思いつかず毎回同じようなものになってしまうってこと多いですよね。今回ご紹介したおかずや献立を是非参考にして、今日の夕飯に取り入れてみてもらえるとうれしいです!

以上、「栗ご飯のおかずで人気なのはこれ!おすすめ献立と簡単レシピ!」でした。