パイナップル/pineapple/

パイナップル
旬	輸入物は通年、国産は5月～7月
保存方法	パイナップルは追熟しないので早めに食べる。保存する場合は葉っぱ部分を下にしておく良い。
栄養価	ビタミンC、ビタミンB１、食物繊維
主な産地	ほぼ海外産を輸入（フィリピン産）、沖縄県、鹿児島県
主な種類	ゴールデンパイン、スウィーティオ、スナックパイン

美味しいパイナップルの選び方

美味しいパイナップルの選び方をご紹介します。

• 葉の色は濃い緑色で葉先まで枯れずにピンとしているもの
• 胴は下膨れの形のもの
• 色は黄みを帯びているもの
• 甘い良い香りがするもの
• 手にもってずっしり重いもの
• お尻の部分にカビが生えていないもの
• 押してみて柔らかになりすぎていないもの

パイナップルの正しい保存方法

フルーツは結構購入後も追熟するのでしばらく置いて甘味が増してから食べるというのも多いですよね。

でも基本パイナップルは追熟しません。（買うときに熟したものを選んでください）
そして購入したら早めに食べるのがおすすめです。

しばらく置いておく場合は、冷暗所か冷蔵庫で保存します。
保存の際に葉の部分を下にしておくと良いといわれています。

これはお尻（下の部分に）集まった甘味が全体にいきわたるといわれているからです。
ぜひ試してみてくださいね。