枇杷（びわ）/ loquat/

枇杷
旬	4月～6月
保存方法	冷暗所で保存
栄養価	βカロテン、ポリフェノール
主な産地	長崎県、千葉県、香川県
主な品種	茂木、長崎早生、涼風

美味しい枇杷の選び方

美味しい枇杷の選び方をご紹介します。

枇杷の正しい保存方法

枇杷は追熟しない果物です。

なので保存するというよりはすぐ食べるというイメージでいると良いです。
また低温で傷みが早くなるという特徴があるので、冷暗所で保存して食べる直前に冷蔵庫冷やすと良いです。

冷暗所での保存期間は約2日ほどです。
買ったらすぐ食べるようにしましょう。

枇杷の食べ方

枇杷はお尻の方から皮を剥くと手で簡単に剥くことが出来ます。

皮を剥いた後はすぐに食べないと色が変わりやすいので注意してくださいね。
レモン水に浸すと色止め効果があるのでやってみるのもおすすめです。