トマト/tomato/

トマト
旬	通年（味のベストは4,5月、10,11月）、露地栽培6～8月
保存方法	完熟していないものは室温、完熟しているものは野菜室で保存！
栄養価	βカロテン、リコピン
主な産地	熊本県、北海道、茨城県、愛知県
主な種類	桃太郎、ミディトマト、ミニトマト

美味しいトマトの選び方

美味しいトマトの選び方をご紹介します。

トマトは種類が豊富です。
好みの味のトマトを見つけたら、しっかり種類や産地なんかもチェックしておくと良いですよ。

トマトの正しい保存方法

トマトの保存方法は熟し具合によっても変わってきます。

まだ緑の部分が残るようなトマトは完熟していないので室温で追熟させる。
全体が赤くなればOKです。

完熟してヘタの方までしっかり赤いトマトはポリ袋に入れるなどして野菜室にヘタを下にして入れておきます。

もちろん室温で追熟したトマトも、完熟後冷蔵庫へ移動するのを忘れずに…