鮎（あゆ）/ayu/

鮎
旬	6月～8月
科	アユ科
栄養価	たんぱく質、カルシウム、ビタミンA
主な産地	静岡県、滋賀県、徳島県
主な種類

新鮮な鮎の選び方

新鮮なアユの選び方をご紹介します。

鮎の語源

あゆは「あひ」が原語でです。

「あ」は愛称語、「ひ（い）」は魚名語尾なんですって！
意味は「愛らしく味良き魚」です。

地方によっては、アイ、アイゴ、アユゴなどがありますよ。