さくらんぼ/cherry/

さくらんぼ
旬	6月～7月
保存方法	新聞紙などに包んで涼しい場所で保存
栄養価	糖質、ビタミンA、ビタミンC、鉄分
主な産地	山形県（7割以上）、北海道、山梨県
主な種類	佐藤錦、高砂、豊錦、紅秀峰

美味しいさくらんぼの選び方

美味しいさくらんぼの選び方をご紹介します。

さくらんぼは追熟しないので、青い部分が多いものを選ぶと未熟で美味しくない事があるので出来る限り鮮やかな紅色に色づいたものを選ぶようにしましょう。

さくらんぼの正しい保存方法

さくらんぼは収穫後から味がどんどん落ちていくと言われています。

なので、さくらんぼはすぐに食べるのが基本です。
すぐに食べない場合には新聞紙に包んで涼しい場所に保管してください。

ただし、2日ぐらいで食べきるのをおすすめします。

冷蔵庫に入れても良いですが、低温障害で甘みが無くなってしまう事もあるので、新聞紙に包んで野菜室に入れるなど工夫が必要です。

基本は食べる直前に冷蔵庫にいれて食べるのが美味しい食べ方になります。